自去年11月以來，國內(nèi)小麥及其制品價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)性大幅上漲，小麥主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格漲幅也較大。期貨日報(bào)記者深入調(diào)查了解到，這與益海、路易達(dá)孚等外資企業(yè)對我國小麥?zhǔn)袌龅慕槿肴諠u加深有關(guān)。

　　麥價(jià)上漲快，外資企業(yè)動作受關(guān)注

　　首先，小麥及面粉價(jià)格漲幅較大。據(jù)了解，河北、山東等地多數(shù)面粉廠對國標(biāo)一級小麥的收購價(jià)高達(dá)2600元/噸，部分地區(qū)甚至在2640元/噸左右，年產(chǎn)量占全國四分之一的豫北地區(qū)國標(biāo)一級小麥糧庫出庫價(jià)也接近2600元/噸。而國家公布的今年國標(biāo)一級白小麥?zhǔn)召弮r(jià)僅2240元/噸。“與往年同期相比，今年國內(nèi)小麥及其制品價(jià)格漲幅較大�！币晃黄髽I(yè)人士透露，近期普通民用面粉價(jià)格漲幅在0.2元/斤以上。也就是說，自去年12月以來，小麥和面粉的價(jià)格漲幅均在200元/噸以上�！皩�糧食而言，這個(gè)漲幅是比較大的”。

　　其次，市場有效供應(yīng)量不足，國儲小麥入市影響有限。據(jù)國內(nèi)小麥主產(chǎn)區(qū)的一位糧食企業(yè)人士介紹，目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民惜售心理加強(qiáng)，面粉廠等終端采購積極，貿(mào)易商囤糧明顯，市場有效流通量及供應(yīng)量不足。對此，國家采取了拋售國儲小麥及最低收購價(jià)小麥來緩解市場壓力�！斑@次國家拋儲行動收效甚微，具體表現(xiàn)在國儲小麥及最低收購價(jià)小麥成交量的兩極分化上�！鄙鲜銎髽I(yè)人士介紹說，國家臨儲小麥入市后頗受歡迎，成交價(jià)及成交量居高不下，如近期在河南投放的100多萬噸臨儲小麥的競價(jià)銷售成交率達(dá)100%;而最低收購價(jià)小麥競價(jià)銷售成交價(jià)及成交率均較低，如去年12月19日投放河南市場的320萬噸最低收購價(jià)小麥競價(jià)銷售的成交率不足3.5%，今年1月23日的成交率也僅3.69%�！皣�家臨儲小麥銷售成交率雖高但投放數(shù)量較少，最低收購價(jià)小麥投放數(shù)量較多卻成交率極低。”在這位企業(yè)人士看來，二者均未能有效發(fā)揮市場調(diào)控作用。

　　在上述因素作用下，市場開始追隨外資企業(yè)行動。相關(guān)資料顯示，國內(nèi)小麥需求用戶主要集中在制粉行業(yè)，國內(nèi)制粉行業(yè)的主要領(lǐng)頭者為中糧、益海、五得利、華龍等大中型企業(yè)。值得關(guān)注的是，憑借資金、信息及管理等優(yōu)勢，益海近年來逐漸超越中糧和五得利等大型制粉企業(yè)，成為我國小麥?zhǔn)袌錾陷^具影響力的市場主體。

　　記者了解到，益海在我國小麥主產(chǎn)區(qū)均設(shè)有小麥?zhǔn)諆�庫點(diǎn)及大型面粉加工廠，在河南周口、湯陰、鄭州等地上馬的項(xiàng)目日加工小麥2000噸，在北京大興、河北石家莊與秦皇島、陜西西安等地還成立了大型糧油貿(mào)易公司。無論從小麥?zhǔn)召�、加工、貿(mào)易規(guī)模還是市場占有率看，益海都是我國小麥?zhǔn)袌錾弦还刹豢珊鲆暤牧α�，其所設(shè)的小麥加工項(xiàng)目及貿(mào)易公司均在我國小麥主要產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)，而且緊臨中糧、華龍、五得利等企業(yè)。

　　此外，路易達(dá)孚等外資企業(yè)也已逐漸介入我國小麥?zhǔn)召�、儲存與貿(mào)易領(lǐng)域，外資企業(yè)對我國小麥?zhǔn)袌龅挠绊懻�在擴(kuò)大。

　　麥價(jià)上漲的主因

　　作為我國重要的糧食品種，小麥及其制品價(jià)格緣何在春節(jié)前大幅上漲?

　　首先，去年我國部分地區(qū)小麥減產(chǎn)，加之國家收購數(shù)量大，一些地區(qū)新麥上市量不足。據(jù)某糧油網(wǎng)站調(diào)查，去年我國部分地區(qū)小麥減產(chǎn)7%，加之病蟲害對小麥質(zhì)量的影響，使得新麥上市量明顯不足。據(jù)了解，去年我國11個(gè)小麥主產(chǎn)省國有糧食企業(yè)臨時(shí)收儲小麥數(shù)量近6000萬噸，再剔除中間貿(mào)易商及制粉、飼料等企業(yè)的收購量，新產(chǎn)小麥上市可流通數(shù)量很小。在小麥?zhǔn)袌錾唐芳Z庫存被消耗完畢，國家大量拋售庫存小麥前，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰰簳r(shí)呈偏緊格局，將推動小麥及其制品價(jià)格不斷走高。

　　其次，小麥替代玉米數(shù)量龐大，使得小麥庫存大幅下降。市場人士估計(jì)，2011年全國小麥替代玉米的使用數(shù)量在1500萬噸，2012年可能在2000萬—2500萬噸。雖然當(dāng)前國內(nèi)小麥價(jià)格已高于玉米價(jià)格，小麥飼用需求隨之減弱，但經(jīng)過兩年多來的飼用消耗，我國小麥?zhǔn)袌龉┣蟾窬忠迅淖儯�小麥社會庫存大幅下降。根�?jù)國家糧食局及中儲糧總公司公布的信息，2006—2011年國家收購的最低收購價(jià)小麥庫存總量可能已不足1500萬噸。

　　再次，最低收購價(jià)小麥質(zhì)量差、出庫難，加上部分地區(qū)倉庫還存在虧庫現(xiàn)象，這讓最低購價(jià)小麥難以成為有效的市場調(diào)控糧源。

　　據(jù)了解，目前類似已被查處的湖南某糧庫在稻谷中摻水、河南某私人糧企負(fù)責(zé)人盜賣國儲小麥等違法違規(guī)行為依然存在，尤其是部分地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)明知最低收購價(jià)小麥委托收購庫點(diǎn)存在違規(guī)現(xiàn)象卻不制止、不查處，使得最低收購價(jià)小麥出庫時(shí)被摻土摻水和大幅加價(jià)，回購、虧庫等成為常態(tài)。此外，部分庫點(diǎn)地處偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于交通不便和缺少裝卸設(shè)備，大量最低收購價(jià)小麥在關(guān)鍵時(shí)期發(fā)揮不了應(yīng)有的作用。

　　四是國家上調(diào)小麥?zhǔn)召徟c競價(jià)銷售底價(jià)，增強(qiáng)市場看漲心理。自去年12月5日起，競價(jià)銷售的中央政策性小麥(含最低收購價(jià)小麥)銷售底價(jià)，按生產(chǎn)年份及儲存地區(qū)進(jìn)行調(diào)整。2010年產(chǎn)小麥，儲存在河北、山東、江蘇、湖北、安徽、河南、新疆的，競價(jià)銷售底價(jià)統(tǒng)一為2160元/噸(國標(biāo)三等倉內(nèi)交貨價(jià)，下同)，其他地區(qū)的統(tǒng)一為2260元/噸。2009年及之前年度產(chǎn)小麥，儲存在河北、山東、江蘇、湖北、安徽、河南、新疆的，競價(jià)銷售底價(jià)統(tǒng)一為2040元/噸，其他地區(qū)的統(tǒng)一為2140元/噸。和之前的銷售底價(jià)相比，2010年產(chǎn)小麥上調(diào)了120元/噸，2009年產(chǎn)小麥上調(diào)了80元/噸。國家發(fā)改委與農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人日前表示，為了保證種糧農(nóng)民收益、穩(wěn)定糧油生產(chǎn)，今年國家還會上調(diào)小麥、玉米、稻谷等價(jià)格，小麥?zhǔn)袌隹礉q信心增強(qiáng)。

　　五是小麥?zhǔn)袌鲞M(jìn)入春節(jié)前需求旺季。臨近春節(jié)，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲞M(jìn)入傳統(tǒng)需求旺季，加之北方地區(qū)天氣寒冷并出現(xiàn)降雪天氣，農(nóng)民售糧數(shù)量有限，單靠國家臨時(shí)存儲小麥競價(jià)銷售不能滿足市場需求。記者了解到，部分制粉企業(yè)因周轉(zhuǎn)庫存較低或參加國家臨時(shí)存儲小麥競價(jià)銷售交易未采購到合適糧源的，只能抬價(jià)進(jìn)入市場采購。

　　六是外資企業(yè)實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大，“提價(jià)”影響市場價(jià)格走向。一位企業(yè)人士向記者透露，目前國內(nèi)大部分中小型國營與民營制粉企業(yè)資金不足，在臨儲與最低收購價(jià)小麥競價(jià)銷售上，基本沒有能力與益海等外資企業(yè)競爭，即便中糧和五得利等國內(nèi)大型企業(yè)，在市場信息獲取、企業(yè)管理和資金支持等方面也難以與益海等外資企業(yè)抗衡�！巴赓Y企業(yè)在國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龅陌l(fā)言權(quán)越來越大，已可以憑龐大的庫存及較大的市場占有率來影響市場價(jià)格，他們往往采取提價(jià)等方式來獲取更多利潤”。

　　影響麥價(jià)的其他因素

　　據(jù)了解，近期隨著春節(jié)備貨接近尾聲，國內(nèi)小麥與面粉價(jià)格有所回落。一位市場人士分析說，從當(dāng)前國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場整體發(fā)展趨勢看，前期小麥、面粉價(jià)格快速上漲不僅僅是一個(gè)簡單的市場問題，這主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是小麥?zhǔn)袌鰩齑娼Y(jié)構(gòu)不平衡，容易引起市場氛圍變化。目前我國種糧農(nóng)民、城鎮(zhèn)居民、貿(mào)易商及小型面粉加工企業(yè)和食品企業(yè)庫存較少，如果國家委托收購與儲存小麥的庫點(diǎn)出現(xiàn)問題，容易引起市場氛圍變化。同時(shí)，由于庫存分布不均衡，糧食供應(yīng)緊張時(shí)市場容易出現(xiàn)個(gè)別地區(qū)抬價(jià)搶購現(xiàn)象，這會在較短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致糧價(jià)波動。二是短期內(nèi)無法形成有效調(diào)控力量。受出庫難、質(zhì)量差及運(yùn)輸不暢等問題制約，單靠國家調(diào)控短期難以達(dá)到平抑糧價(jià)的目的。三是小麥金融屬性強(qiáng)，資本介入明顯，市場炒作氛圍較濃。2008年及2012年，國際資本利用大豆、小麥主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不利天氣進(jìn)行炒作，小麥、大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高。目前，國際市場正在炒作全球小麥產(chǎn)區(qū)的旱情，很多外資已經(jīng)進(jìn)入我國小麥?zhǔn)召彙�儲存、加工領(lǐng)域。