三、論述題(答案要點(diǎn))

　　13.(I)幼兒自我學(xué)習(xí)的法則

　　蒙臺(tái)梭利認(rèn)為，每個(gè)幼兒都是一個(gè)遵循自身內(nèi)部法則的生物體，都有各自不同的需要和發(fā)展進(jìn)程表。

　　(2)重視教育環(huán)境的作用

　　教育就是給幼兒創(chuàng)造一個(gè)好的學(xué)習(xí)環(huán)境。好的學(xué)習(xí)環(huán)境的特點(diǎn)包括：一個(gè)自由發(fā)展的環(huán)境，有助于幼兒創(chuàng)造自我和自我實(shí)現(xiàn);一個(gè)有秩序的環(huán)境，幼兒能在那里安靜而有規(guī)律地生活;一個(gè)生氣勃勃的環(huán)境.幼兒在那里充滿生氣、歡樂(lè)和可愛(ài)，毫不疲倦地生活，精神飽滿地自由活動(dòng);一個(gè)愉快的環(huán)境，幾乎所有的東西都是為幼兒設(shè)置的，適合于幼兒的年齡特點(diǎn)，對(duì)幼兒有極大吸引力。

　　(3)教師的作用

　　在蒙臺(tái)梭利教育中，教師不是傳統(tǒng)的灌輸知識(shí)的機(jī)器，而是一個(gè)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者、觀察者、指導(dǎo)者。

　　(4)幼兒的自由和作業(yè)的組織相結(jié)合的原則

　　蒙臺(tái)梭利認(rèn)為，給予幼兒自由和教師對(duì)作業(yè)的組織是一個(gè)統(tǒng)一體的兩個(gè)側(cè)面。她說(shuō)，理想的作業(yè)組織給了幼兒自我發(fā)展的可能性，給了幼兒發(fā)泄能量的機(jī)會(huì)，才使每個(gè)幼兒獲得了滿足。

　　(5)重視感覺(jué)教育

　　在蒙臺(tái)梭利教育中，感覺(jué)教育是重要內(nèi)容。她認(rèn)為3～6歲是幼兒身心迅速發(fā)展的時(shí)期，幼兒的各種感覺(jué)先后處于敏感期，因此必須對(duì)幼兒進(jìn)行系統(tǒng)的和多方面的感官訓(xùn)練，使他們通過(guò)與外部世界的直接接觸發(fā)展敏銳的感覺(jué)和觀察力，為高級(jí)的智力活動(dòng)和思維發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　四、案例分析題(答案要點(diǎn))

　　14.配制幼兒的膳食應(yīng)堅(jiān)持以下原則：

　　(I)營(yíng)養(yǎng)全面豐富、膳食結(jié)構(gòu)合理。為學(xué)前兒童提供的膳食，應(yīng)做到品種多樣。保證營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量充足、比例適當(dāng)，滿足兒童的生理需要的同時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

　　(2)適合幼兒的消化能力。食物配制應(yīng)以幼兒的咀嚼能力和消化能力為依據(jù)，盡量做到碎、細(xì)、軟、爛，l～2歲以泥或碎末為宜，2—3歲以細(xì)絲、小丁、小片為主，3～4歲可逐漸過(guò)渡到大塊、整食。同時(shí)避免油膩和刺激性強(qiáng)的食物。

　　(3)食物應(yīng)色香味全面。注意食物的色、香、味、形，有利于增強(qiáng)學(xué)前兒童的食欲，促進(jìn)肌體消化吸收。良好的進(jìn)餐環(huán)境、愉快的情緒都有利于增強(qiáng)兒童的食欲。

　　(4)講究飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。為學(xué)前兒童選擇食物，應(yīng)把安全性放在首位，選擇的食物要符合安全、衛(wèi)生、健康的要求，要選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、新鮮的食物，保證食物未受到有毒微生物或其他有毒有害物質(zhì)的污染，嚴(yán)防食物中毒。

　　15.家園合作主要包括兩方面的內(nèi)容：

　　(1)鼓勵(lì)和引導(dǎo)家長(zhǎng)直接或間接地參與幼兒園教育，同心協(xié)力培養(yǎng)幼兒：

　　(2)幼兒園幫助家長(zhǎng)樹立正確的教育觀念和教育方法。

　　本案例中，媽媽對(duì)楠楠的溺愛(ài)，爸爸的粗暴，造成了楠楠我行我素的習(xí)慣，在幼兒園里和小朋友爭(zhēng)搶玩具等，幼兒園應(yīng)幫助家長(zhǎng)樹立正確的教育觀念和教育方法，共同培養(yǎng)幼兒。

　　家園合作的主要方法：(1)家長(zhǎng)直接參與方面包括：家長(zhǎng)開放日、親子游戲、夏令營(yíng)活動(dòng)。(2)家長(zhǎng)間接參與方面包括：家園聯(lián)系、家訪、9-園聯(lián)系簿、個(gè)別談話、家長(zhǎng)專欄、家長(zhǎng)委員會(huì)、家長(zhǎng)座談會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校等。

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