【背景材料】
“微博上、朋友圈里，好像大家都在看同一個(gè)頻道�！比涨�，讓無數(shù)吃貨等待兩年的《舌尖上的中國》第二季拉開大幕。首集《腳步》開門紅，全國網(wǎng)收視率高達(dá)1.572%，在多家視頻網(wǎng)站的點(diǎn)擊數(shù)突破1000萬，節(jié)目也躥上了微博熱門話題榜首位。不過，與“舌尖1”相比，第二季又有了新的滋味，不少觀眾在流哈喇子的同時(shí)，也看得熱淚盈眶。
【相關(guān)評(píng)論】
有網(wǎng)友看完片子直言：每一道美食背后都有一個(gè)故事。首集《腳步》片頭開宗明義：“人們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火。”與第一季對(duì)食物的大肆特寫和解讀不同，第二季也將鏡頭鎖定在了奔波在路上的人們，讓觀眾一同品嘗辛勞與汗水中的苦辣酸甜，品出“路菜”等美食背后的人情味。
高空采蜜的藏族少年，為家人能一嘗美味而甘愿冒險(xiǎn);攜蜂遷徙的養(yǎng)蜂夫婦，在顛沛流離的生活上抹了層浪漫的糖霜;山西麥客們做出的腰帶面麥香濃郁，但他們也在盤算著與收割機(jī)搶飯吃的問題;在外打工回來的媽媽制作美味魚醬、臺(tái)州漁民駕著夫妻船在海上熬夜捕魚、爸爸帶著女兒在灘涂上用獨(dú)特技術(shù)釣跳跳魚，這些溫情場(chǎng)景滿是愛的味道……接地氣的鏡頭，撩起了觀眾的饞蟲，也在食欲里注入一股五味雜陳的感懷。通過“舌尖”展示美食的這個(gè)渠道，觀眾看到了社會(huì)變遷和人命運(yùn)的流傳，看到了倔強(qiáng)、節(jié)儉、堅(jiān)韌的民族性格。其實(shí)，就是看到了我們自己。
【深度剖析】
“無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固”，一種種美食之所以動(dòng)人，在于它們背后的故事，有的表達(dá)了愛心，有的寄寓了鄉(xiāng)愁，有的勾勒出人生，有的折射著人口流動(dòng)、工業(yè)化、留守兒童等更大層面的社會(huì)背景，一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
在這場(chǎng)“眼睛的旅行”中，通過美食這個(gè)物質(zhì)化的聚焦點(diǎn)，不同地域、不同階層、不同風(fēng)俗的人們的心靈世界，也得以呈現(xiàn)。延續(xù)了第一季的風(fēng)格，小人物、草根的亮相繼續(xù)成為亮點(diǎn)，他們帶出的美食不那么“高大上”，但絕對(duì)貼心接地氣，仿佛回老家就能吃上，從而拉近了屏幕內(nèi)外的距離。有句歌詞唱道，平凡的人們給我最多感動(dòng)。草根美食，傳遞的也是這種人性的溫暖、生活的氣息。
幾年前，風(fēng)靡一時(shí)的電視劇《大長(zhǎng)今》中，主人公說起烹飪秘訣：做飯都要帶著誠意去做，吃的人才能體會(huì)到這種誠意。其實(shí)，美食不在食材貴賤，也不論技法高低，只要帶著誠意、用心去做，看起來平凡的飯菜也會(huì)有無窮的回味和感動(dòng)，令人揪心的食品安全問題恐怕也不會(huì)這么難以破解�？础吧嗉�2”，美食之外，更多是品人生路上的各種滋味，讓我們且行且珍惜、且看且品味。
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