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            2019事業(yè)單位公共基礎(chǔ)知識(shí):哪些食物不能同食

            來(lái)源:考試吧 2019-1-15 8:51:01 要考試,上考試吧! 公務(wù)員萬(wàn)題庫(kù)
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              各位同學(xué)在事業(yè)單位備考過(guò)程中,可能會(huì)遇到這樣一類題目:哪些食物不能同食?大多數(shù)同學(xué)遇到這類題目都是比較崩潰的,畢竟自己不是老中醫(yī),怎么能知道食物之間的相生相克。為了幫助大家解決這個(gè)問(wèn)題,同時(shí)也為了大家在日常生活中不錯(cuò)誤搭配飲食,影響身體健康。今天我們就給大家簡(jiǎn)單的介紹和歸納一些我們?nèi)粘I钪校?0類常見的不能同食的食物,供大家學(xué)習(xí)參考。

              1.燒烤與啤酒不宜同食。吃燒烤喝啤酒,這對(duì)于大多數(shù)同學(xué)來(lái)說(shuō),都是常見的生活場(chǎng)景,但其實(shí)這二者是不能一起吃的。這是因?yàn)闊臼称吩谘具^(guò)程中能產(chǎn)生10種致癌物質(zhì),而此時(shí)大量飲用啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高,促使燒烤食品中多種有害致癌物質(zhì)與鉛相結(jié)合,易患消化道疾病甚至并發(fā)癌癥。如果燒烤中有海鮮,動(dòng)物內(nèi)臟,貝類更不要和啤酒一起吃,可能會(huì)導(dǎo)致尿酸升高,容易產(chǎn)生痛風(fēng)。

              2.小蔥和豆腐不能同食。我們經(jīng)常提到一句歇后語(yǔ):“小蔥拌豆腐——一清二白”,但小蔥其實(shí)不能拿來(lái)拌豆腐。豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣,會(huì)造成人體對(duì)鈣的吸收困難。

              3.橘子和兔肉不能同食。兔肉性寒,食兔肉后,不宜馬上大量食用橘子。橘子味甘酸,性涼,多吃會(huì)引起脾胃虛寒,腸胃功能紊亂。兩種性味寒涼的食物同食會(huì)使脾胃虛寒,尤其是素體陽(yáng)虛的人更易引起腹瀉。

              4.花生和黃瓜不能同食。涼拌黃瓜是餐桌上常見的菜品,但其實(shí)這種搭配不符合中醫(yī)常識(shí)。黃瓜性味甘寒,常用來(lái)生食,而花生米多油脂。一般來(lái)講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。

              5.紅薯和西紅柿不能同食。紅薯和西紅柿同食會(huì)導(dǎo)致腸道不適,甚至可能導(dǎo)致少量岬氨中毒。腸胃功能不好的同學(xué)可要當(dāng)心了。

              6.牛奶和巧克力不能同食。牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)和一些鈣,鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣,可造成頭發(fā)干枯、腹瀉,出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。

              7.白酒和核桃不能同食。白酒和核桃同食,容易導(dǎo)致血熱,癥狀較輕者會(huì)出現(xiàn)燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)流鼻血。

              8.菠菜和豆腐不能同食。菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無(wú)法吸收,這一點(diǎn)類似我們前面介紹的牛奶和巧克力。

              9.梨和開水不能同食。市面上有一種常見的飲料叫做“冰糖雪梨”,而且我們?cè)谌粘I钪幸矔?huì)用蒸梨來(lái)止咳潤(rùn)肺,但是梨和開水卻不能同食。吃梨喝開水,導(dǎo)致腹瀉,梨是寒性水果,開水是熱性,二者是不宜一起搭配的。

              10.羊肉與醋不能同食。羊肉與醋相克,醋本身適宜與寒性食物相搭配,而羊肉屬于大熱,不宜與醋同食。

              以上就是我們今天給大家簡(jiǎn)單歸納的10類不能一起吃的食物,希望能對(duì)大家的備考有所幫助。

              【真題演練】

              1. 下列哪組食物不能同食?

              A.韭菜和雞蛋

              B.雞蛋和牛奶

              C.牛奶和巧克力

              D.巧克力和蘋果

              【答案】C。解析:牛奶和巧克力不能同食。牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)和一些鈣,鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣,可造成頭發(fā)干枯、腹瀉,出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。故本題答案為C。

              2. 下列食物搭配不會(huì)影響健康的是____。

              A.小蔥拌豆腐

              B.花生拌黃瓜

              C.菠菜炒豆腐

              D.西紅柿炒蛋

              【答案】D。解析:A選項(xiàng),小蔥不能拿來(lái)拌豆腐,豆腐中的鈣與蔥中的草酸會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣,會(huì)造成人體對(duì)鈣的吸收困難;B選項(xiàng),黃瓜性味甘寒,常用來(lái)生食,而花生米多油脂。一般來(lái)講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食;C選項(xiàng),菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無(wú)法吸收,所以不宜同食。D選項(xiàng),雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富在加上西紅柿又可以美容,西紅柿炒雞蛋是營(yíng)養(yǎng)很豐富的一盤菜,可以放心吃。故本題答案為D。

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