81.對黃曲霉毒素最敏感的動物是 
　　A.兔 
　　B.大白鼠 
　　C.雛鴨 
　　D.豬 
　　E.小鼠 
　　82.黃曲霉毒素中毒，主要病變器官是 
　　A.骨骼 
　　B.腎臟 
　　C.卵巢 
　　D.肝臟 
　　E.神經系統 
　　83.食物中亞硝基化合物含量最高的是 
　　A.蔬菜水果 
　　B.酸菜 
　　C.罐頭食品 
　　D.魚類食品 
　　E.蛋奶類食品 
　　84.花生仁被黃曲霉污染，最好的去毒方法是 
　　A.碾軋加工法 
　　B.紫外線照射法 
　　C.挑選霉粒法 
　　D.加水搓洗法。 
　　E.加堿去毒 
　　85.防止N—亞硝基化合物，以下哪種做法不妥 
　　A.防止食物霉變及其他微生物污染 
　　B.制訂標準，開展監(jiān)測食品中亞硝基化合物的含量 
　　C.在農業(yè)用肥與用水中，增加鑰肥的使用 
　　D.控制食品加工中硝酸鹽和亞硝酸鹽的使用量 
　　E.減少大蒜及大蒜素的攝入 

　　[Bl型題] 
　　以下提供若干組考題，每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E 5個備選答案，請從中選擇一個與問題關系最密切的答案，并在答題卡上將相應題號的相應字母所屬方框涂黑。某個備選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。 
　　A.及時收集完整、準確的資料 
　　B.綜合資料 
　　C.計算分析資料，剔除不合格資料 
　　D.設計、收集資料，整理資料，分析資料 
　　E.完整、準確、及時，要有適當的數量、代表性和對比條件 
　　86.對原始統計資料的要求是 
　　87.統計工作的前提和基礎是 
　　88.統計工作的基本步驟是 
　　A.自由度 
　　B.樣本含量 
　　C.理論頻數 
　　D.行×列表中格子數的多少 
　　E.實際頻數 
　　89.X2檢驗中自由度的大小與什么有關 
　　90.X2值分布的形狀取決于 
　　91.抽樣誤差的大小受到什么影響 
　　A.病例對照研究 
　　B.前瞻性定群研究 
　　C.回顧性定群研究 
　　D.臨床試驗 
　　E.橫斷面研究 
　　92. “在甲型肝炎治療中，我們比較某種中藥（第一組）和西藥A（第二組）、西藥B（第三組）的治療效果，第一組27例病人，第二組和第三組分別為23例和28 例，結果平均治愈時間十標準差在三組中分別為10.3十5.7天、11.0十8.2天、11.9十8.2天，血清學檢驗結果相似�！边@一報道是哪類研究 
　　93. “為研究咖啡與血清總膽固醇、高密度脂蛋白、膽固醇和甘油三脂的聯系，我們檢查了人群中年齡20—54歲的女性7213人和男性7368人，結果發(fā)現飲咖啡與總膽固酵、甘油三脂水平在兩性中都有正向聯系，而在女性與高密度脂蛋白、膽固酵水平呈負向聯系�！边@一報道是哪類研究 
　　94.“我們對 204例暈厥病人進行隨訪，發(fā)現總死亡率為14± 2.5％，這些暈厥病人中，53例有心血管疾病史，其死亡率為30±6.7%；54例無心血管疾病史，其死亡率為12±4.4％；另97例病史不明者死亡率為6.4± 2.8％。有心血管疾病史的暈厥病人顯著高于無心血管疾病史和病史不明的暈厥病人（P＝ 0.02）”。這一報道是哪類研究 
　　A.患病率 
　　B.發(fā)病率 
　　C.患病率十發(fā)病率 
　　D.相對危險度 
　　E.以上都不是 
　　95.測量流行病學聯系的強度為 
　　96.測量發(fā)病的危險度為 
　　97.測量疾病的平均病程為 
　　98.測量疾病的公共衛(wèi)生學意義為 
　　A.健康是每個人的基本權利，是一項全球指標 
　　B.每干名活產嬰兒死亡在30以下 
　　C.提供常見病、多發(fā)病的全部治療藥物 
　　D.對常見病和外傷的合理治療 
　　E.至少有5％的國民生產總值用于衛(wèi)生事業(yè) 
　　99.符合全球初級衛(wèi)生保健最低限度的指標是 
　　100.屬于全球衛(wèi)生政策目標的是