| 單元 |
細(xì)目 |
要點(diǎn) |
| 一、蛋白質(zhì)的化學(xué) |
1.蛋白質(zhì)的分子組成 |
（1）元素組成 |
| （2）基本單位 |
| 2.蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) |
（1）肽鍵與肽 |
| （2）一級(jí)結(jié)構(gòu) |
| （3）二級(jí)結(jié)構(gòu)-α螺旋 |
| （4）三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)概念 |
| 3.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) |
（1）等電點(diǎn) |
| （2）沉淀 |
| （3）變性 |
 |
| 四、糖代謝 |
1.糖的分解代謝 |
（1）糖酵解的主要過(guò)程、關(guān)鍵酶和生理意義 |
| （2）糖有氧氧化的基本過(guò)程、關(guān)鍵酶和生理意義 |
| （3）磷酸戍糖途徑的生理意義 |
| 2.糖原的合成與分解 |
（1）概念 |
| （2）生理意義 |
| 3.糖異生 |
（1）概念 |
| （2）反應(yīng)途徑的關(guān)鍵酶 |
| （3）生理意義 |
| 4.血糖 |
（1）概念 |
| （2）血糖的來(lái)源和去路 |
| （3）血糖濃度的調(diào)節(jié) |
| （4）高血糖和低血糖 |
| 五、生物氧化 |
1.概述 |
（1）生物氧化的概念 |
| （2）生物氧化的特點(diǎn) |
| 2.呼吸鏈 |
（1）呼吸鏈的概念 |
| （2）兩條呼吸鏈的組成 |
| 3.ATP的生成 |
（1）ATP的生成和利用 |
| （2）影響氧化磷酸化的因素 |
| 六、脂類(lèi)代謝 |
1.脂類(lèi)概述 |
（1）分類(lèi) |
| （2）生理功能 |
| 2.甘油三酯的分解代謝 |
（1）甘油三酯的水解 |
| （2）甘油的氧化分解 |
| （3）脂肪酸的β-氧化 |
| （4）酮體的生成和利用 |
| 3.甘油三酯的合成代謝 |
（1）合成的部位 |
| （2）合成的原料 |
| 4.膽固醇的代謝 |
（1）合成的部位、原料和關(guān)鍵酶 |
| （2）膽固醇的轉(zhuǎn)化與去路 |
| 5.血脂 |
（1）血脂的組成與含量 |
| （2）血漿脂蛋白的分類(lèi)及生理功能 |
| 七、氨基酸代謝 |
1.蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用 |
（1）蛋白質(zhì)的生理功能 |
| （2）營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸 |
| （3）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用 |
| 2.氨基酸的一般代謝 |
（1）氨基酸的脫氨基作用 |
| （2）氨的代謝 |
| （3）α-酮酸的代謝 |
| 3.個(gè)別氨基酸的代謝 |
（1）氨基酸的脫羧基作用 |
| （2）一碳單位的概念 |
| （3）苯丙氨酸和酪氨酸代謝 |
| 八、核酸的結(jié)構(gòu)、功能與核苷酸代謝 |
1.核酸的分子組成 |
（1）分類(lèi) |
| （2）基本成分 |
| （3）基本單位 |
| 2.DNA的結(jié)構(gòu)與功能 |
（1）一級(jí)結(jié)構(gòu) |
（2）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)
（3）DNA的功能 |
| 3.RNA的結(jié)構(gòu)與功能 |
（1）mRNA |
| （2）tRNA |
| （3）rRNA |
| 4.核酸的理化性質(zhì) |
（1）核酸的紫外吸收 |
| （2）DNA變性和復(fù)性 |
| 5.核苷酸的代謝 |
（1）嘌呤核苷酸的分解產(chǎn)物 |
| （2）嘧啶核苷酸的分解產(chǎn)物 |
| 九、肝生物化學(xué) |
1.生物轉(zhuǎn)化作用 |
（1）概念 |
| （2）反應(yīng)類(lèi)型 |
| （3）生理意義 |
| 2.膽色素代謝 |
（1）膽色素的概念 |
| （2）游離膽紅素 |
| （3）結(jié)合膽紅素 |
| （4）膽紅素在腸道中的變化 |
| （5）膽色素代謝與黃疸 |
