11、關于體溫生理變動的敘述，下列哪項是正確的

　　A、變動范圍無規(guī)律

　　B、晝夜變動值大于2℃

　　C、午后體溫比清晨低

　　D、女子排卵后，體溫下降

　　E、肌肉活動使體溫增高

　　【正確答案】 E

　　【答案解析】

　　變化幅度不超過1℃;排卵后升高0.3-0.6℃

　　12、由于存在食物的特殊動力效應，進食時應注意

　　A、增加蛋白質的攝入量

　　B、適當增加能量攝入總量

　　C、調整各種營養(yǎng)成分的攝入比例

　　D、適當減少能量攝入總量

　　E、細嚼慢咽，以減少這種特殊動力效應

　　【正確答案】 B

　　【答案解析】

　　人在進食之后的一段時間內，即從進食后1h左右開始，延續(xù)7-8h，雖然同樣處于安靜狀態(tài)，但所產生的熱量卻要比未進食時有所增加，食物這種刺激機體產生額外能量消耗的作用，稱為食物的特殊動力效應。其中蛋白質的特殊動力效應高達30%(推測額外熱量可能來源于肝處理蛋白質分解產物時“額外”消耗的能量)。額外增加的熱量不能被利用來做功，只能用于維持體溫。因此，在為患者配餐時，應考慮到這部分額外的熱量消耗，給予相應的能量補充

　　13、在測量基礎代謝率時，正確的做法是

　　A、室溫不限高低，但要求恒定不變

　　B、測量前一天晚上的飲食不受任何限制

　　C、測量可在24小時內任何時刻進行

　　D、受試者無精神緊張和肌肉活動

　　E、受試者應處于睡眠狀態(tài)

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　基礎代謝是指人體在基礎狀態(tài)下的能量代謝。所謂基礎狀態(tài)是指人體處在清醒、安靜、不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的狀態(tài)。測定前至少禁食12小時，室溫保持在20～25℃

　　14、基礎代謝率是以每小時下列哪一項為單位計算的產熱量

　　A、體重

　　B、身高

　　C、年齡

　　D、體表面積

　　E、環(huán)境溫度

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　能量代謝常以單位時間內單位表面積的產熱量為單位

　　15、食物特殊動力作用效應最大的食物是

　　A、糖

　　B、脂肪

　　C、蛋白質

　　D、維生素

　　E、混合食物

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】

　　食物特殊動力作用效應最大的食物從高到低：蛋白質、混合性食物、糖、脂肪

　　16、人體的主要散熱部位是

　　A、皮膚

　　B、呼吸道

　　C、泌尿道

　　D、消化道

　　E、肺循環(huán)

　　【正確答案】 A

　　【答案解析】

　　皮膚面積最大，是主要的散熱部位

　　17、下列有關基礎代謝中的敘述哪一項是錯誤的

　　A、在基礎狀態(tài)下測定

　　B、兒童高于成人

　　C、反映人體最低的能量代謝水平

　　D、臨床常用相對值表示

　　E、正常平均值相差±10%~±15%屬于正常

　　【正確答案】 C

　　【答案解析】

　　基礎代謝率不是最低的，人在睡眠中時的能量代謝率更低

　　18、給高熱病人進行酒精擦浴降溫是利用下列哪項散熱方式

　　A、輻射

　　B、傳導

　　C、對流

　　D、不感蒸發(fā)

　　E、可感蒸發(fā)

　　【正確答案】 D

　　【答案解析】

　　可感蒸發(fā)的散熱方式如流汗，眼睛看得見;不感蒸發(fā)如揮發(fā)，眼睛看不見

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