X型題

　　1.下列哪些食物肥胖患者可以經(jīng)常食用( )

　　A.香菇

　　B.腰果

　　C.海帶

　　D.蕎麥

　　E.芹菜

　　2.與肥胖病發(fā)生有關(guān)的飲食因素有( )

　　A.進(jìn)食過快

　　B.進(jìn)食過慢

　　C.高熱能高脂肪低纖維飲食

　　D.晚餐過飽

　　E.高脂肪高碳水化合物

　　3.使血膽固醇升高的有( )

　　A.豆蔻酸

　　B.亞麻酸

　　C.月桂酸

　　D.棕櫚酸

　　E.亞油酸

　　4.能降低血清總膽固醇和LDL，且不降低HDL的是( )

　　A.蘇子油的油脂

　　B.橄欖油的油脂

　　C.茶油的油脂

　　D.魚油的油脂

　　E.芝麻油

　　5.引發(fā)癌癥發(fā)生發(fā)展的重要原因是( )

　　A.高能量膳食

　　B.低能量膳食

　　C.不合理的飲食結(jié)構(gòu)

　　D.不合理的特殊飲食習(xí)慣

　　E.高鹽膳食

　　6.動脈粥樣硬化的獨立危險因素主要有( )

　　A.氧化型低密度脂蛋白

　　B.甘油三酯

　　C.游離脂肪酸

　　D.血漿同型半胱氨酸

　　E.胱氨酸

　　7.具有降低血壓作用的礦物質(zhì)有( )

　　A.膳食鉀

　　B.膳食鈣

　　C.鎂

　　D.鐵

　　E.鈉

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