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　　精氨酸獨特的生理功能：

　　一、調(diào)節(jié)血糖：

　　精氮酸作為人體代謝生物因子的載體，能誘導(dǎo)、刺激腎上腺素的生成，緩和降低血糖和減少脂肪酸的生成。使血糖過高的患者，得到有效調(diào)節(jié)，從而使血糖降至正常水平。

　　二、有效保護(hù)肝臟：

　　對肝臟過多地積累的氨引起中毒，有解毒與減輕脂肪的作用，預(yù)防肝硬化的形成大有益處。稱它為肝臟器官的忠誠衛(wèi)士。

　　三、增強(qiáng)人體的免疫力、延緩衰老：

　　能防止胸腺退化，補(bǔ)充精氨酸能增加胸腺的能量，促進(jìn)胸腺中淋巴細(xì)胞CD細(xì)胞增長，尤其是對胸腺已萎化的中老年人，還能促進(jìn)骨髓與淋巴中CD細(xì)胞的成熟與生長及血液中的單核白細(xì)胞對抗原與入侵細(xì)胞的反應(yīng)，增加吞噬細(xì)胞，提高機(jī)體免疫功能。

　　四、促進(jìn)功能抗疲勞的作用：

　　精氨酸是精子蛋白的主要成份，有促進(jìn)精子生成，提高精子運(yùn)動能量的作用。據(jù)臨床報道：給人體補(bǔ)充精氨酸食物后，發(fā)現(xiàn)精子數(shù)目大大增加，人的精力旺盛，體力得到恢復(fù)，減輕疲勞現(xiàn)象。

　　五、促進(jìn)傷口愈合：

　　能幫助傷口復(fù)原，刺激免疫系統(tǒng)及促進(jìn)多種重要賀爾蒙分泌，包括生長激素，使受應(yīng)激素的細(xì)胞得到 快速生長，傷口很快愈合。

　　組氨酸的性質(zhì)有些哪些：

　　α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環(huán)氨基酸。由Pa-uli反應(yīng)即和重氮苯磺酸反應(yīng)產(chǎn)生紅色。有D，D，L-及混旋體(L為拉丁文左的意思，D是拉丁文DEXTRO，右的意思，D，L指的是氨基酸分子結(jié)構(gòu)的手性)存在于珠蛋白內(nèi)。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結(jié)晶，無臭，稍有苦味。227℃軟化，277℃分解。溶于水。旋光度-39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，豬、牛血粉，豬毛或蹄甲為原料制取，也可由葡萄糖發(fā)酵制得。組氨酸與其他氨基酸相比，除一些常見的化學(xué)反應(yīng)外，由于其右側(cè)鏈咪唑基與重氮苯磺酸能形成棕紅色化合物，即波利(Pauly)反應(yīng)。由于咪唑基解離常數(shù)為6.0，即解離的質(zhì)子濃度與水的相近，因此組氨酸既可作為質(zhì)子供體，又可作為質(zhì)子受體。另一方面，咪唑基供出質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度十分快，半壽期小于10-10s，且供出質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度幾乎相等。組氨酸殘基在活性蛋白中常為活性中心。組氨酸為半必需氨基酸，可作為藥物或生化試劑。對人體來說，組氨酸可由普通的中間代謝產(chǎn)物合，因此一直被認(rèn)為是非必需氨基酸，但隨研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)幼齡動物和嬰兒體內(nèi)的組氨酸合成量不能滿足機(jī)體生長需要，即使是成年動物，若不從食物中補(bǔ)充，體內(nèi)合成的也不能滿足需要，所以人們又稱之為半必需氨基酸。

　　組氨酸還是一些醫(yī)藥中間體合成的必備原材料之一，比如藍(lán)銅勝肽ghk-cu.

　　現(xiàn)在已經(jīng)知道，在生物體內(nèi)的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進(jìn)行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)換反應(yīng)。

　　L-組氨酸是一種半必需氨基酸，對于嬰幼兒及動物的成長尤其重要�？勺鳛樯�化試劑和藥劑，還可用于治療心臟病，貧血，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等的藥物。組氨酸存在于香蕉，葡萄，肉類，禽畜，牛奶以及奶類制品中。此外，組氨酸也存在于綠色蔬菜中，不過含量較少。

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