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　　作者簡介: 單鎮(zhèn), 男, 1929 年8月生, 主任藥師, 全國第一、二、三批老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承指導(dǎo)老師, 第十三冶金建設(shè)公司職工醫(yī)院。

　　關(guān)鍵詞: 中藥; 炮制法; 學(xué)術(shù)經(jīng)驗

　　中圖分類號: R283　文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A　文章編號: 100027156 (2003) 0620044201

　　1.切藥

　　飲片切得好，分檔別大小，粗細(xì)要分條，方法有技巧。

　　藥材須純凈，少泡而多潤，藥透水要凈，關(guān)鍵看水性。

　　質(zhì)地軟或硬，類別細(xì)區(qū)分，掌握吃水量，全在經(jīng)驗中。

　　飲片有厚薄，功夫在切技，根莖厚薄片，還有塊和咀。

　　全草切成段，皮類要切絲。

　　黃芩切薄片，開水煮或焯，止血宜用炭，酒炒清上焦。

　　白芍和赤芍，根須皮去掉，水頭掌握牢，片薄藥效高。

　　黃芪質(zhì)疏松，水潤切厚片，生芪走肌表，蜜炙補益煎。

　　當(dāng)歸切飲片，身尾全細(xì)分，補破和有別，酒炙活血用。

　　白術(shù)質(zhì)地硬，浸軟再加工，炒焦健脾胃，燥濕宜生用。

　　2.炒藥

　　中藥炒得好，火候很重要，文火和武火，適度掌握牢。

　　飲片要純凈，藥性質(zhì)地明，大小分檔次，火候要分清，

　　不及固無功，太過則損性，成灰不能用。

　　逢子必要炒，投藥都得搗，為的是藥效，煎出成分高。

　　王不留行炒，先用水洗好，炒至爆白花，入藥奏奇效。

　　大棗先去核，斑蝥其中藏，然后上鍋炒，解毒方法良。

　　地榆炒成炭，武火是關(guān)鍵，火星要滅盡，炒技功夫見。

　　蒲黃質(zhì)輕松，炒炭要下功，定要滅火星，止血效果靈。

　　阿膠炒有術(shù)，蛤粉先炒熟，燙至其形鼓，篩粉留膠珠。

　　杜仲要炒炭，明火把絲斷，火星全滅掉，質(zhì)量方過關(guān)。

　　鮮姜能發(fā)汗，干姜須切片，炮姜切成段，止血要炒炭。

　　麩皮炒白術(shù)，首先炒麥麩，炒到白煙冒，白術(shù)鍋里倒，

　　表面色變深，篩麩涼白術(shù)。

　　3炙藥

　　黃柏絲先炒，酒炙走頭竅，鹽炙趨下焦，利濕固腎腰。

　　元胡醋炙好。止痛療效高，先拌醋吸盡，隨后上鍋炒。

　　乳香和沒藥，炒至黑煙冒，表面顯油亮，醋炙瘀腫消。

　　穿山甲要炮，甲片分大小，油砂炒鼓起，醋淬再曬好。

　　龜版鱉甲泡，爛肉要去掉砸塊油砂炒，醋淬很重要。

　　煉蜜炙甘草，藥先上鍋炒，然后噴灑蜜，順序莫顛倒。

　　蜜炙麻黃草，平喘潤肺妙，拌蜜要吸盡，然后上鍋炒。

　　蜜炙款冬花，拌蜜要潤透，適度須把握，炒至不粘手。

　　姜片熬成汁，肉桂切成絲，姜汁炙肉桂，溫腎又暖脾。

　　淫羊藿要炙，羊脂煉成汁，壯陽功效奇。