二、多項(xiàng)選擇題

　　1、以下關(guān)于水提醇沉法敘述，正確的是

　　A.含醇藥液應(yīng)逐漸降溫，藥液冷卻至室溫或以下，密閉冷藏

　　B.濃縮的程度應(yīng)適宜

　　C.水提液須濃縮后再加乙醇處理

　　D.應(yīng)將濃縮液放涼后再加乙醇

　　E.應(yīng)將濃縮液慢慢加入乙醇中

　　2、下列有關(guān)滲漉法的正確敘述是

　　A.藥粉裝完后，添加溶媒，并排出空氣

　　B.控制適當(dāng)?shù)臐B漉流速

　　C.藥粉不能太細(xì)

　　D.裝筒前藥粉用溶媒濕潤(rùn)

　　E.裝筒時(shí)藥粉應(yīng)疏松，使溶劑容易擴(kuò)散

　　3、有關(guān)煎煮法浸提的說(shuō)法正確的是

　　A.煎煮法屬于間歇式操作

　　B.常壓煎煮法適用于一般性中藥的煎煮

　　C.適用于有效成分溶于水，且對(duì)濕、熱才穩(wěn)定的中藥

　　D.煎煮法煎出液易霉敗變質(zhì)

　　E.煎煮法浸提液中除有效成分外，還有少量脂溶性成分

　　4、影響浸提的因素包括

　　A.藥材的成分與粒度

　　B.浸提的時(shí)間與溫度

　　C.溶劑的用量與pH

　　D.藥物分子量大小

　　E.浸提的壓力

　　5、與干燥速率相關(guān)的因素有

　　A.物料的性質(zhì)

　　B.表面汽化速率

　　C.水分內(nèi)部擴(kuò)散速率

　　D.臨界含濕量

　　E.干燥溫度

　　6、大多數(shù)中藥材浸提過(guò)程包括下列階段

　　A.粉碎

　　B.溶解

　　C.擴(kuò)散

　　D.浸潤(rùn)

　　E.置換

　　7、影響蒸發(fā)因素?cái)⑹稣�確的是

　　A.要求加熱溫度與溶液沸點(diǎn)有一定溫度差

　　B.藥液蒸發(fā)面的面積越大，蒸發(fā)越快

　　C.必須攪拌使蒸氣發(fā)散，加快蒸發(fā)速度

　　D.蒸氣濃度大，則蒸發(fā)速度快

　　E.液體表面壓力愈大，蒸發(fā)速度愈快

　　8、下列屬于用流化技術(shù)干燥的方法是

　　A.噴霧干燥

　　B.真空干燥

　　C.冷凍干燥

　　D.沸騰干燥

　　E.帶式干燥

　　9、薄膜濃縮常用的方法是

　　A.升膜式蒸發(fā)

　　B.降膜式蒸發(fā)

　　C.刮板式薄膜蒸發(fā)

　　D.離心式薄膜蒸發(fā)

　　E.流化法

　　10、關(guān)于去除濕物料水分的敘述正確的是

　　A.難以完全除去結(jié)合水

　　B.物料不同，在同一空氣狀態(tài)下平衡水分不同

　　C.不能除去平衡水分

　　D.非結(jié)合水分易于除去

　　E.干燥過(guò)程中僅可除去自由水分

　　11、下列提取法中不宜用水作溶媒的是

　　A.浸漬法

　　B.滲漉法

　　C.回流法

　　D.煎煮法

　　E.超臨界流體提取法

　　12、濾過(guò)方式為深層濾過(guò)的濾器有

　　A.布氏漏斗

　　B.板框壓濾機(jī)

　　C.垂熔玻璃漏斗

　　D.砂濾棒

　　E.微孔濾膜濾器

　　13、超臨界流體提取法的特點(diǎn)是

　　A.可以通過(guò)調(diào)節(jié)溫度和壓力來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)成分的溶解度

　　B.CO2是最常用的超臨界流體

　　C.提取速度快、效率高

　　D.適用于熱敏性，易氧化的有效成分提取

　　E.只能用于提取親脂性、低分子量物質(zhì)

　　14、以乙醇為提取溶劑的浸提方法有

　　A.煎煮法

　　B.浸漬法

　　C.滲漉法

　　D.回流法

　　E.水蒸氣蒸餾法

　　15、90%乙醇可浸出的化學(xué)成分有

　　A.油脂類

　　B.黃酮、苷類

　　C.葉綠素

　　D.芳烴類

　　E.萜類

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