第 33 題 麻黃堿不具有的性質是

　　A.為無色結晶，具有揮發(fā)性

　　B.為有機仲胺衍生物，堿性較強

　　C.溶解性與一般的生物堿相同

　　D.可溶于水

　　E.能溶解于氯仿、乙醚、苯及醇類溶劑

　　【正確答案】：C

　　【解題思路】：本題考查要點是麻黃堿的理化性質。麻黃堿為無色結晶，游離麻黃堿含水物熔點為40℃。兩者均具有揮發(fā)性。所以，選項A的敘述是正確的。麻黃堿和偽麻黃堿為有機仲胺衍生物，堿性較強。所以，選項B的敘述是正確的。麻黃堿和偽麻黃堿的分子較小，且屬芳烴仲胺生物堿，其溶解性與一般的生物堿不完全相同。所以，選項C的敘述是不正確的。游離的麻黃堿可溶于水，偽麻黃堿在水中的溶解度較麻黃堿小。所以，選項D的敘述是正確的。麻黃堿和偽麻黃堿也能溶解于三氯甲烷、乙醚、苯及醇類溶劑中。所以，選項E的敘述是正確的。所以，選項C為麻黃堿不具有的性質。因此，本題的正確答案為C。

　　第 34 題 按苷鍵原子分類，蘆薈苷屬于

　　A.C-苷

　　B.N-苷

　　C.O-苷

　　D.S-苷

　　E.次級苷

　　【正確答案】：A

　　【解題思路】：本題考查要點是苷按苷鍵原子分類。根據(jù)苷鍵原子的不同，苷可分為o-苷、s-苷、N-苷和C-苷。碳苷(C-苷)是一類糖基直接以C原子與苷元的C原子相連的苷類，由苷元酚基所活化的鄰位或對位氫與糖的端基羥基脫水縮臺而成。蘆薈苷是最早發(fā)現(xiàn)的結晶性蒽酮碳苷。因此，本題的正確答案為A。

　　第 35 題 下列化合物中為次級苷的是

　　A.苦杏仁苷

　　B.野櫻苷

　　C.苯羥乙腈

　　D.苯甲醛

　　E.氫氰酸

　　【正確答案】：B

　　【解題思路】：本題考查要點是苷鍵的裂懈--酶催化水解。杏仁苷酶是一種混合酶，由于水解中沒有得到完整的龍膽雙糖，因此認為其中存在的β-葡萄糖苷酶水解苦杏仁苷是分段進行的。一種β-葡萄糖苷酶首先水解端點的葡萄糖，得到野櫻苷，然后第二種酶水解野櫻苷得到苯羥乙腈，最后苯羥乙腈在酶作用下分解成苯甲醛和氫氰酸。在應用一些新的水解酶時要注意，隨著酶的提純，催化專一性會有很大的改變。所以，野櫻苷為次級苷。因此，本題的正確答案為B。

　　第 36 題 與鹽酸-鎂粉呈橙紅色至紫紅色反應的化合物是

　　A.橙酮

　　B.黃酮醇、黃酮、二氫黃酮

　　C.香豆素

　　D.查耳酮

　　E.異黃酮

　　【正確答案】：B

　　【解題思路】：本題考查要點是黃酮類化合物的還原試驗。鹽酸-鎂粉(或鋅粉)反應是鑒定黃酮類化合物最常用的顏色反應。方法是將樣品溶于1.0ml甲醇或乙醇中，加入少許鎂粉(或鋅粉)振搖，滴加幾滴濃鹽酸，1~2min內(必要時微熱)即可顯色。多數(shù)黃酮、黃酮醇、二氫黃酮及二氫黃酮醇類化合物顯橙紅至紫紅色，少數(shù)顯紫色至藍色，當B-環(huán)上有-OH或-OCH取代時，呈現(xiàn)的顏色亦即隨之加深。但查耳酮、橙酮、兒茶素類則無該顯色反應。異黃酮類化合物除少數(shù)例外，也不顯色。因此，本題的正確答案為B。

　　第 37 題 有揮發(fā)性的萜類是

　　A.單萜

　　B.二萜

　　C.三萜

　　D.四萜

　　E.多萜

　　【正確答案】：A

　　【解題思路】：本題考查要點是萜類的結構和分類。單萜類多是揮發(fā)油的主要組分，常存在于高等植物的腺體、油室及樹脂道等分泌組織內，多具有較強的香氣和生物活性，是醫(yī)藥、食品及化妝品工業(yè)的重要原料。所以，選項A的單萜具有揮發(fā)性。選項B的二萜以樹脂、苦味素、植物醇、葉綠素的形式存在，不具有揮發(fā)性。選項C的三萜以皂苷、樹脂、植物乳汁的形式存在，也不具有揮發(fā)性。選項D的四萜以植物胡蘿卜素的形式存在，不具有揮發(fā)性。選項E的多萜以橡膠、硬橡膠的形式存在，不具有揮發(fā)性。因此，本題的正確答案為A。

　　第 38 題 有甜味的三萜類化合物為

　　A.甘草皂苷

　　B.柴胡皂苷

　　C.知母皂苷

　　D.人參皂苷-Ro

　　E.人參皂苷-Rb

　　【正確答案】：A

　　【解題思路】：本題考查要點是皂苷的性狀。皂苷多數(shù)具有苦味及辛辣味，其粉末對人體黏膜有強烈的刺激性，鼻內黏膜尤其敏感，但也有例外，如甘草皂苷有顯著的甜味，且對黏膜刺激性較弱。因此，本題的正確答案為A。

　　第 39 題 確定糖苷中糖的連接位置，可采用將糖苷進行

　　A.酸催化水解

　　B.堿催化水解

　　C.酶催化水解

　　D.氧化裂解

　　E.全甲基化酸催化水解

　　【正確答案】：E

　　【解題思路】：本題考查要點是單糖之間連接位置的確定。確定糖苷中糖的連接位置，可采用將苷全甲基化，然后水解苷鍵，鑒定所有獲得的甲基化單糖，其中游離的-OH的部位就是連接位置。水解要盡可能溫和，否則會發(fā)生去甲基化反應和降解反應。因此，本題的正確答案為E。

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