11.下列化合物不屬于環(huán)烯醚萜苷的是

　　A.龍膽苦苷

　　B.梔子苷

　　C.桃葉珊瑚苷

　　D.甜菊苷

　　E.獐芽菜苷

　　D

　　12.環(huán)烯醚萜苷具有的性質(zhì)是

　　A.苷鍵不易被酸水解

　　B.苷元遇氨基酸產(chǎn)生顏色反應(yīng)

　　C.與氨基酸加熱不產(chǎn)生反應(yīng)

　　D.苷元穩(wěn)定

　　E.與葡萄糖產(chǎn)生顏色反應(yīng)

　　B

　　13.環(huán)烯醚萜類難溶于

　　A.水

　　B.甲醇

　　C.乙醚

　　D.乙醇

　　E.正丁醇

　　C

　　14.提取環(huán)烯醚萜苷時(shí)，為抑制酶的活性、中和有機(jī)酸，常需加入

　　A.碳酸鈣

　　B.氫氧化鈉

　　C.碳酸鈉

　　D.氫氧化鈣

　　E.碳酸氫鈉

　　A

　　15.下列化合物中具有揮發(fā)性的脂肪族成分是

　　A.桂皮醛

　　B.丁香酚

　　C.魚腥草素

　　D.桉油精

　　E.異桂皮醛

　　C

　　16.含有奠類成分的揮發(fā)油多顯

　　A.藍(lán)色

　　B.綠色

　　C.無(wú)色

　　D.紅棕色

　　E.黑色

　　A

　　17.分離揮發(fā)油中的乙基酮類成分，可用

　　A亞硫酸氫鈉

　　B.Girard試劑

　　C.鄰苯二甲酸

　　D.鄰苯二甲酸酐

　　E.丙二酸

　　B

　　18.揮發(fā)油不具有的性質(zhì)是

　　A.揮發(fā)性

　　B.親脂性

　　C.折光性

　　D.旋光性

　　E.穩(wěn)定性

　　E

　　19.下列揮發(fā)油的物理或化學(xué)常數(shù)不能被直接測(cè)定出來(lái)的是

　　A.相對(duì)密度

　　B.沸點(diǎn)

　　C.酸值

　　D.酯值

　　E.皂化值

　　D

　　20.用溶劑法提取揮發(fā)油時(shí)，首選有機(jī)溶劑是

　　A.乙醚

　　B.乙醇

　　C.氯仿

　　D.水

　　E.丙酮

　　A

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