第五節(jié)　含黃酮類化合物的中藥實例

　　一、黃芩

　　從中分離出來的黃酮類化合物有黃芩苷、黃芩素、漢黃芩苷、漢黃芩素。其中黃芩苷是主要有效成分，具有抗菌、消炎作用。此外，還有降轉氨酶的作用。黃芩苷的苷元是黃芩素，黃芩素的磷酸酯鈉鹽可用于治療過敏、喘息等疾病。

　　黃芩苷三個最主要的結構特征。

　　1.它是黃酮類化合物，三位是沒有羥基的，是一個黃酮類成分。

　　2.在A環(huán)上有鄰二酚羥基取代。

　　3.它是一個葡萄糖醛酸苷。

　　黃芩苷幾乎不溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮，可溶于熱乙酸。遇三氯化鐵顯綠色，遇乙酸鉛生成橙紅色沉淀。溶于堿及氨水中初顯黃色，不久則變?yōu)楹谧厣�。黃芩苷可用水煎煮加酸沉淀的辦法提取。

　　二、葛根

　　葛根主要含異黃酮類化合物，主要成分有大豆素、大豆苷、葛根素。大豆素屬于苷元，大豆苷和葛根素都屬于苷。大豆苷和葛根素都屬于苷，大豆苷和葛根素的苷元是相同的，都是大豆素。大豆苷和葛根素雖然都是大豆素的苷，但所形成的苷是不一樣的。大豆苷是一個氧苷，而葛根素是一個碳苷。

　　葛根總異黃酮有增加冠狀動脈血流量及降低心肌耗氧量等作用。大豆素、大豆苷、葛根素他們既沒有三羥基也沒有五羥基，分子結構中也沒有鄰二酚羥基，因此，在分離葛根總黃酮時就可以用氧化鋁柱色譜法分離。

　　三、銀杏葉

　　銀杏葉中所含的黃酮結構類型比較多，包括黃酮、黃酮醇及其苷類，也包括兒茶素類和雙黃酮類。其中最典型的是含有雙黃酮類化合物，銀杏葉中的黃酮類化合物有擴張冠狀血管和增加腦血流量的作用。

　　四、槐米

　　槐米里含有的有效成分是蘆丁。它的苷元是槲皮素，可用于治療毛細血管變脆引起的出血癥，并用作高血壓的輔助治療劑。

　　蘆丁和槲皮素是一組非常重要的黃酮類化合物。從結構類型上講屬于黃酮醇類蘆丁分子中因含有鄰二酚羥基，性質不太穩(wěn)定，暴露在空氣中能緩緩變?yōu)榘岛稚�，在堿性條件下更容易被氧化分解。蘆丁在水當中的溶解度與溫度有很大關系，冷水里溶解度極差，而熱水里溶解度又很高，因此，在從槐米里提取蘆丁時主要就是利用了這一性質選擇水煎或堿水提取的辦法。但在堿性條件下，蘆丁分子結構中有因為有鄰二酚羥基很容易發(fā)生結構的變化，所以在用堿水提取時要加少量的硼砂進去，因為硼砂能達到保護鄰二酚羥基的目的。

　　五、陳皮

　　陳皮的主要成分是橙皮苷，結構類型屬于二氫黃酮，橙皮苷具有和蘆丁相同的用途。橙皮苷幾乎不溶于冷水，在乙醇或熱水中溶解度較大，可溶于吡啶、甘油和乙酸。在中藥陳皮里提取橙皮苷時也能選擇堿提酸沉的辦法。

　　六、滿山紅

　　滿山紅中主要含有杜鵑素。從結構類型上講杜鵑素也屬于二氫黃酮。杜鵑素是祛痰成分，臨床用于治療慢性支氣管炎。杜鵑素與鹽酸-鎂粉反應呈粉紅色，加熱后變?yōu)槊倒寮t色，與FeCl3反應呈草綠色。

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