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黃酮

　　1、黃酮類化合物的基本母核：2-苯基色原酮的一系列化合物�，F(xiàn)在，黃酮類化合物是泛指兩個苯環(huán)(A與B環(huán))通過三個碳原子相互聯(lián)結(jié)而成的一系列化合物。其基本的碳架為C6-C3-C6。

　　2、苷元的結(jié)構(gòu)與分類：

　　根據(jù)中央三碳鏈的氧化程度、B-環(huán)連接位置(2或3位)以及三碳鏈?zhǔn)欠癯森h(huán)等特點，可將中藥中主要的黃酮類化合物分類：

　　1.黃酮：母核為2-苯基色原酮，且3位無含氧基團取代。

　　2.黃酮醇 ：母核3位連有羥基或其他含氧基團。

　　3.二氫黃酮： 母核2，3位雙鍵被氫化。

　　4.二氫黃酮醇 ：黃酮醇2，3位雙鍵被氫化。

　　5.異黃酮 ：母核為3-苯基色原酮，即B環(huán)連接在C環(huán)的3位。

　　6.查耳酮 ：三碳鏈不構(gòu)成環(huán)，為二氫黃酮C環(huán)的1、2位鍵斷裂生成的開鏈衍生物。

　　7.橙酮： 母核C環(huán)為含氧五元環(huán)。

　　8.花色素： 母核C環(huán)無羰基，1位氧原子以 鹽形式存在。

　　9.黃烷醇： 花色素的1，2位和3，4位雙鍵被氫化，分為黃烷-3-醇類和黃烷-3，4-二醇類。

木脂素的理化性質(zhì)

　　1、木脂素多數(shù)為無色或白色結(jié)晶，但新木脂素不易結(jié)晶。

　　2、木脂素多數(shù)不揮發(fā)，少數(shù)如去甲二氫愈創(chuàng)酸能升華。

　　3、游離木脂素偏親脂性，難溶于水，能溶于苯、氯仿、乙醚、乙醇等。

　　4、與糖結(jié)合成苷者水溶性增大，并易被酶或酸水解。

　　5、木脂素分子中常有醇羥基、酚羥基、甲氧基、亞甲二氧基、羧基和內(nèi)酯環(huán)等官能團，因此它也具有這些官能團所具有的化學(xué)性質(zhì)。如Labet反應(yīng)等。

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