☆ ☆☆考點(diǎn)15：物理常數(shù)的測(cè)定

　　包括相對(duì)密度、旋光度、折光率、硬度、黏稠度、沸點(diǎn)、凝固點(diǎn)、熔點(diǎn)等的測(cè)定。藥材中如摻有其他物質(zhì)時(shí)，物理常數(shù)就會(huì)隨之改變，如《中國(guó)藥典》規(guī)定 蜂蜜的相對(duì)密度在1.349以上，蜂蜜中摻水就會(huì)影響?zhàn)こ矶�，使相�?duì)密度降低�！吨袊�(guó)藥典》2005年版一部對(duì)有些藥材的物理常數(shù)做了規(guī)定，薄荷油相對(duì)密 度為0.888～0.908;冰片(合成龍腦)的熔點(diǎn)為205～210℃;肉桂油的折光率為1.602～1.614等。

　　☆ ☆☆考點(diǎn)16：理化鑒定法-一般理化鑒別

　　1.化學(xué)定性分析：利用藥材中的化學(xué)成分能與某些試劑產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、沉淀或結(jié)晶等反應(yīng)來(lái)鑒別中藥的真?zhèn)巍?/P>

　　2.微量升華：是利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在一定溫度下能升華的性質(zhì)，獲得升華物，在顯微鏡下觀察其結(jié)晶形狀、色澤，或取升華物加試液觀察反應(yīng)。

　　3.熒光分析：是利用中藥中所含的某些化學(xué)成分，在紫外光或常光下能產(chǎn)生一定顏色的熒光的性質(zhì)進(jìn)行鑒別。樣品應(yīng)置紫外光燈下約10cm處觀察，除另有規(guī)定外，紫外光燈的波長(zhǎng)為365nm，如用短波(254～265nm)時(shí)，應(yīng)加以說(shuō)明，因兩者熒光現(xiàn)象不同。

　　4.顯微化學(xué)分析：是將藥材的切片、粉末或浸出物等置于載玻片上，加某些化學(xué)試劑后產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，在顯微鏡下觀察其形狀和顏色進(jìn)行鑒別。如北柴 胡橫切片加1滴無(wú)水乙醇-濃硫酸(1：1)液，在顯微鏡下觀察可見木栓層，栓內(nèi)層和皮層顯黃綠色至藍(lán)綠色，示其有效成分柴胡皂苷存在于以上部位。

　　5.泡沫指數(shù)和溶血指數(shù)的測(cè)定：利用皂苷的水溶液振搖后能產(chǎn)生持久性的泡沫和溶解紅血球的性質(zhì)，可測(cè)定含皂苷類成分藥材的泡沫指數(shù)或溶血指數(shù)作為質(zhì)量指標(biāo)。

　　☆ ☆☆☆☆考點(diǎn)17：理化鑒定法-常規(guī)檢查

　　1.水分測(cè)定法：有烘干法、甲苯法、減壓干燥法和氣相色譜法。

　　2.灰分測(cè)定法：有總灰分測(cè)定法和酸不溶性灰分測(cè)定法。

　　3.膨脹度的測(cè)定：膨脹度是藥品膨脹性質(zhì)的指標(biāo)，系指按干燥品計(jì)算，每1g藥品在水或其他規(guī)定的溶劑中，在一定的時(shí)間與溫度條件下膨脹后所占有的 體積(ml)。藥材中含有的黏液質(zhì)、果膠、樹膠等成分，有吸水膨脹的性質(zhì)，其吸水膨脹的程度和其所含的黏液等成正比關(guān)系，可通過(guò)測(cè)定膨脹度進(jìn)行鑒別。南葶 藶子和北葶藶子外形不易區(qū)分，北葶藶子膨脹度不低于12，南葶藶子膨脹度不低于3，兩者的膨脹度差別較大，通過(guò)測(cè)定比較可以區(qū)別二者。

　　4.酸敗度：酸敗度是指油脂或含油脂的種子類藥材，在貯藏過(guò)程中發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，產(chǎn)生非酯化脂肪酸(游離脂肪酸)、過(guò)氧化物和低分子醛類、酮 類等分解產(chǎn)物，因而出現(xiàn)異臭味，影響藥材的感觀性質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量。通過(guò)酸值、羰基值或過(guò)氧化值的測(cè)定，以控制含油脂種子類藥材的酸敗程度。

　　5.色度檢查：了解和控制其走油變質(zhì)的程度。

　　6.有害物質(zhì)的檢查：中藥中的有害物質(zhì)包括殘留農(nóng)藥、真菌和真菌毒素及重金屬、砷鹽等。有害物質(zhì)的檢測(cè)內(nèi)容包括：

　　(1)有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)：有機(jī)氯類農(nóng)藥中滴滴涕(DDT)和六六六(BHC)是使用最久、數(shù)量最大的農(nóng)藥。中藥中有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留量的分析，一般用氣相色譜法測(cè)定。

　　(2)有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)：有機(jī)磷農(nóng)藥常見的有敵敵畏、敵百蟲(美曲膦酯)等。利用某些有機(jī)磷農(nóng)藥，如美曲膦酯(敵百蟲)等對(duì)膽堿酯酶具抑制 作用，且酶的基質(zhì)(β-醋酸萘酯)水解產(chǎn)物能與特定顯示劑(固藍(lán)β-鹽)結(jié)合呈紫色反應(yīng)原理，在已有農(nóng)藥的薄層板上，其農(nóng)藥斑點(diǎn)部位因酶的活性被抑制，基 質(zhì)不被水解，不引起呈色反應(yīng)，在紫色薄層板上襯出無(wú)色斑點(diǎn)，根據(jù)斑點(diǎn)大小，經(jīng)掃描檢測(cè)出農(nóng)藥的殘留量，此法稱薄層-酶抑制法。