【米泔水】

　　為淘米時第二次濾出之灰白色混濁液體，其中含少量淀粉和維生素等。因易酸敗發(fā)酵，應臨用時收集。

　　作用：

　　味甘，性涼，無毒。能益氣，除煩，止渴，解毒。目前因米泔水不易收集，大生產(chǎn)也有用2kg米粉加水100kg，充分攪拌代替米泔水用。

　　舉例：蒼術(shù)、白術(shù)… ·→對油脂有吸附作用，常用來浸泡含油質(zhì)較多的藥物，以除去部分油質(zhì)，降低藥物辛辣之性，增強補脾和中的作用。

　　【膽汁】

　　系牛豬羊鮮膽汁，為綠褐色、微透明的液體，略有粘性，有特異腥臭氣，主要成分為膽酸鈉、膽色素、粘蛋白、脂類及無機鹽類等。

　　作用：

　　味苦，性大寒。能清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，潤燥。

　　與藥共制能降低藥物的毒性或燥性，增強療效�！局饕�用于制備膽南星】

　　【麻油】

　　為胡麻科植物脂麻的干燥成熟種子經(jīng)冷壓或熱壓所得的油脂，主要成分為亞油酸甘油脂、芝麻素等。

　　作用：

　　味甘，性微寒。能清熱，潤燥，生肌。

　　因沸點較高，常用以炮制質(zhì)地堅硬或有毒藥物，使之酥脆，降低毒性。 【馬錢子、地龍、豹骨等】

　　··其他的液體輔料還有吳茱萸汁、蘿卜汁、羊脂油、鱉血、石灰水等。根據(jù)臨床需要而選用。

　　三、固體輔料

　　【稻米】

　　多選用大米或糯米。主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，尚含少量的B族維生素、多種有機酸及糖類。

　　作用：

　　味甘，性平。能補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉痢。

　　與藥物共制，可增強藥物療效，降低刺激性和毒性。 【黨參、斑蝥、紅娘子】

　　【麥麩】

　　小麥的種皮，呈褐黃色。主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。

　　作用：味甘、淡，性平。能和中益脾。與藥共制能緩和藥物的燥性，增強療效，除去藥物不良氣味，使藥物色澤均勻一致。

　　麥麩還能吸附油質(zhì)，亦有作為煨制的輔料。

　　舉例：蒼術(shù)、僵蠶、枳殼、枳實、白術(shù)

　　【白礬】

　　又稱明礬，主要成分為含水硫酸鋁鉀[ KAl(SO4)2·12H2O]。

　　作用

　　味酸，性寒。能解毒，祛痰殺蟲，收斂燥濕，防腐。

　　與藥共制可防止腐爛，降低毒性，增強療效�！景胂摹⑻炷闲堑取�

　　【豆腐】

　　為大豆種子粉碎后經(jīng)特殊加工制成的乳白色固體，主含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉等物質(zhì)。

　　作用：

　　味甘，性涼。能益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。 ·[ 藤黃、珍珠(花珠)、硫黃…

　　【土】

　　常用的是灶心土(伏龍肝)，也可用黃土、赤石脂等。灶心土呈焦土狀、黑褐色，附煙熏氣味。主含硅酸鹽、鈣鹽及多種堿性氧化物。

　　作用：

　　味辛，性溫。能溫中和胃，止血，止嘔，澀腸止瀉等。

　　與藥物共制后可降低藥物的刺激性，增強藥物療效。【山藥、白術(shù)】

　　【蛤粉】

　　為簾蛤科動物文蛤、青蛤等的貝殼，經(jīng)煅制粉碎后的灰白色粉末。主要成分為CaO等。

　　作用：蛤粉性味咸，寒。能清熱，利濕，化痰，軟堅。

　　與藥物共制可除去藥物的腥味，增強療效。 【阿膠、鹿角膠】

　　【滑石粉】

　　味甘，性寒。能利尿，清熱，解暑。

　　常用滑石粉作中間傳熱體拌炒藥物，可使藥物受熱均勻 【魚鰾膠、刺猬皮等】

　　【河砂】篩取粒度均勻適中的河砂，淘凈泥土，除盡雜質(zhì)，曬干備用。

　　作用

　　作中間傳熱體，使堅硬藥物快速均勻受熱 →變質(zhì)地松脆，以便粉碎和利于煎出有效成分。

　　砂燙炒還可以破壞藥物毒性成分，易于除去非藥用部位。 【鱉甲、龜甲、穿山甲、骨碎補、馬錢子、狗脊等】

　　【朱砂】

　　為三方晶系硫化物類礦物辰砂，主要成分為HgS。炮制用朱砂，系經(jīng)研磨或水飛后的潔凈細粉。

　　作用：

　　味甘，性微寒。具有鎮(zhèn)驚，安神，解毒等功效。 【常用朱砂拌制的藥材有麥冬、茯苓、茯神、遠志等】

　　第五章 炮制品質(zhì)量要求及貯藏保管

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