點(diǎn)擊查看：2015衛(wèi)生資格《初級(jí)中藥師》復(fù)習(xí)必備知識(shí)點(diǎn)50套
五味的作用
(1)辛：“能散、能行”，有發(fā)散、行氣、行血(活血)等作用，如：
一般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷;治療氣滯血瘀的藥物如木香、紅花，都有辛味;
辛潤(rùn)——使津液來(lái)也!
(2)甘：“能補(bǔ)、能緩、能和”，即有補(bǔ)益、緩急止痛、調(diào)和藥性、和中的作用，如：
人參大補(bǔ)元?dú)�，熟地滋補(bǔ)精血，飴糖緩急止痛，甘草調(diào)和諸藥等;
某些甘味藥還具有解藥食中毒的作用，如甘草、綠豆等，故又有甘能解毒之說(shuō)。
(3)酸：“能收、能澀”，即有收斂固澀作用，多用于體虛多汗，肺虛久咳，久瀉久痢，遺精滑精，尿頻遺尿、崩帶不止等滑脫不禁的證候，如：
山茱萸澀精止遺，五味子固表止汗，五倍子澀腸止瀉，烏梅斂肺止咳、澀腸止瀉等。
(4)苦：“能泄、能燥、能堅(jiān)”;
�、倌苄沟暮x較廣——
通泄：如大黃瀉下通便，用于熱結(jié)便秘;
降泄：如杏仁降泄肺氣，用于肺氣上逆之咳喘;枇杷葉能除降泄肺氣外，還能降泄胃氣，用于胃氣上逆之嘔吐呃逆;
清泄：如梔子、黃芩清熱瀉火，用于火熱上炎，神躁心煩，目赤口苦等證。
�、谀茉锛丛餄�，用于濕證;濕證有寒濕、濕熱的區(qū)別——溫性的苦燥藥如蒼術(shù)、厚樸，用于寒濕證，稱(chēng)為苦溫燥濕;寒性的苦燥藥如黃連、黃柏，用于濕熱證，稱(chēng)為苦寒燥濕。
�、劭嗄軋�(jiān)的提法源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》：“腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之”;
以知母、黃柏等苦味藥用治腎陰虧虛、相火亢盛等證為例，認(rèn)為苦能堅(jiān)陰，并以“瀉火存陰”之理解釋;“存陰”是間接作用，“瀉火”是直接作用;
苦能堅(jiān)陰與苦能清泄直接相關(guān);
堅(jiān)厚脾胃：增進(jìn)食欲，如黃連、龍膽草。
(5)咸：“能軟、能下”，有軟堅(jiān)散結(jié)和瀉下作用，多用于大便干燥、瘰疬、癭瘤、痰核、癥瘕痞塊等病證，如：
玄參、牡蠣、海藻、昆布能消散瘰疬，鱉甲軟堅(jiān)消癥，芒硝瀉熱通便。
(6)淡：“能滲、能利”，有滲濕利水作用，多用于治療水腫、小便不利等證，如：
豬苓、茯苓、薏苡仁、通草等。
(7)澀：“能收斂固澀”，與酸味作用相似，如：
龍骨、牡蠣澀精，赤石脂、禹余糧澀腸止瀉，蓮子固精止帶，烏賊骨收斂止血、固精止帶等 。
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