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佛手根

　　藥材性狀：本品呈圓柱形，多彎曲，有分枝，長5～9cm，直徑1～1.5cm.表面棕紅色至暗褐色，有細密的縱皺紋及灰棕色的波狀環(huán)節(jié)，節(jié)間長0.2～lcm，一面有圓形的根痕。質(zhì)堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，中柱約占1/3.氣香，味辛辣。

　　性味歸經(jīng)：熱;辛;歸脾、胃經(jīng)。

　　功能主治：溫胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，5～9g，或入丸、散。

　　禁忌：陰虛有熱者禁服。

中藥五味現(xiàn)代研究

　　1.辛味藥

　　主要含揮發(fā)油，其次為苷類、生物堿等。主要分布于芳香化濕藥、開竅藥、溫里藥、解表藥中。辛味藥能行能散，具有解表化濕、開竅、行氣健胃等功效。

　　2.酸味藥

　　主入肝、脾、肺。單酸味藥主要含有機酸類成分，單澀味藥主要含鞣質(zhì)。酸澀藥也含有大量的鞣質(zhì)。酸味藥有收斂、固澀之功效，可抗菌、抗炎，或使組織蛋白凝固，在創(chuàng)面形成保護膜，起到收斂止瀉、止血及治療虛汗、泄瀉、尿頻、滑脫不禁證候。

　　3.甘味藥

　　甘味藥的化學(xué)成分以糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、苷類等機體代謝所需的營養(yǎng)成分為主。絕大多數(shù)的補益藥和養(yǎng)心安神藥為甘味藥，甘味補益藥能補五臟氣、血、陰、陽之不足，能補充營養(yǎng)、強壯人體，增強和調(diào)節(jié)機體免疫功能，提高抗病能力。

　　4.咸味藥

　　主入肝腎經(jīng)。咸味藥主要含有碘、鈉、鉀、鈣、鎂等無機鹽成分。分布在化痰藥和溫腎壯陽藥中，多為礦物類和動物類藥材。有軟堅散結(jié)、軟堅潤下之功效。

　　5.苦味藥

　　苦味藥主入肝經(jīng)，以含生物堿和苷類成分為多。常用的清熱燥濕藥和攻下藥多是苦味藥。皆具有抗菌、抗炎、解熱等作用。苦寒藥一般具有瀉下、抗菌和止血作用。50種有毒中藥中苦味藥23種，占有毒藥總數(shù)的46%.

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