全國2018年10月高等教育自學考試臨床營養(yǎng)學試題

課程代碼：05762

　　一、單項選擇題：本大題共20小題，每小題1分，共20分。在每小題列出的備選項中只有一項是最符合題目要求的，請將其選出。

　　1.肝功能衰竭患者的膳食原則是

　　A.高支鏈氨基酸 B.高蛋白質(zhì)

　　C.高脂肪 D.低碳水化合物

　　2.體重指數(shù)(BMI)小于18.5可評價為

　　A.超重 B.肥胖

　　C.慢性營養(yǎng)不良 D.正常

　　3.臨床上最常用的皮褶厚度測量指標是

　　A.肱二頭肌皮褶厚度 B.肱三頭肌皮褶厚度

　　C.股二頭肌皮褶厚度 D.股四頭肌皮褶厚度

　　4.輕度高血壓及高血壓家族史患者每日的食鹽量是

　　A.1-2g B.3-5g

　　C.6g D.6g以上

　　5.急性腎小球腎炎營養(yǎng)治療中進水量的估計法是

　　A.前一天24h排尿量加100-200ml

　　B.前一天24h排尿量加300-400ml

　　C.前一天24h排尿量加500-800ml

　　D.前一天24h排尿量加900-1000ml

　　6.腎功能不全代償期蛋白質(zhì)的供給量娃

　　A.0.1-0.2g/(kg·d) B.0.3-0.4g/(kg·d)

　　C.0.5-0.6g/(kg·d) D.0.7-0.8g/(kg·d)

　　7.急性胃炎恢復期的飲食治療原則是

　　A.低鹽、低脂、少渣軟食 B.低鹽、無脂、少渣流食

　　C.低鹽、低脂、少渣半流食 D.低鹽、無脂、無渣軟食

　　8.消化性潰瘍合并出血的營養(yǎng)治療是

　　A.低脂低蛋白 B.高脂低蛋白

　　C.低脂無渣 D.高脂無渣

　　9.甲型肝炎傳染性最強的傳染源是

　　A.急性感染患者 B.亞臨床感染患者 C.慢性感染患者 D.恢復期患者

　　10.營養(yǎng)不良引起肝性腦病的誘因是

　　A.蛋白質(zhì)的分解下降 B.內(nèi)源性氨生成減少

　　C.機體處于負氮平衡狀態(tài) D.蛋白質(zhì)合成增加

　　11.膽石癥緩解期的營養(yǎng)治療原則是

　　A.低碳水化合物、低膳食纖維飲食 B.高碳水化合物、低膳食纖維飲食

　　C.高碳水化合物、高脂肪飲食 D.高碳水化合物、高膳食纖維飲食

　　12.輕體力勞動體型正常的糖尿病患者每日能量供給量是

　　A.25kcal/kg B.30kcal/kg

　　C.35kcal/kg D.40kcal/kg

　　13.中等GI值食物，GI值的范圍是

　　A.<55 H.>55

　　C.55-75 D.>75

　　14.甲狀腺功能減退的營養(yǎng)治療原則是

　　A.蛋白質(zhì)1.5g/ (kg·d) B.脂肪占總能量30%

　　C.碳水化合物占總能量65% D.能量25?30kcal/ (kg·d)

　　15.帕金森綜合癥營養(yǎng)治療中蛋白質(zhì)的攝入量是

　　A.0.8g/(kg·d) B.l.Og/(kg·d)

　　C.1.5g/(kg·d) D.2.0g/(kg·d)

　　16.胃大部切除術(shù)后第一階段的飲食治療原則是

　　A.不需咀嚼的低糖、高脂肪、低蛋白液體食物

　　B.需咀嚼的低糖、低脂肪、高蛋白固體食物

　　C.不需咀嚼的低糖、高脂肪、高蛋白液體食物

　　D.需咀嚼的高糖、低脂肪、低蛋白固體食物

　　17.膽囊切除術(shù)后的飲食原則是

　　A.高能量 B.低脂肪

　　C.高膽固醇 D.低膳食纖維

　　18.胰腺手術(shù)后的早期飲食原則是

　　A.低脂半流食 B.無脂半流食

　　C.無脂流食 D.低脂流食

　　19.腸外營養(yǎng)的強適應(yīng)證是

　　A.胃炎 B.低位腸梗阻

　　C.十二指腸潰瘍 D.幽門梗阻

　　20.人體在嚴重應(yīng)激狀態(tài)下腸內(nèi)營養(yǎng)的禁忌證是

　　A.抑郁癥 B.麻痹性腸梗阻

　　C.短腸綜合征 D.咽喉炎

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