11.在恒化法培養(yǎng)中保持不變是(　　　)

　　A.生長(zhǎng)速率 B.菌體濃度

　　C.次級(jí)代謝產(chǎn)物 D.氧氣的消耗

　　12.適合用微生物典型生長(zhǎng)曲線來(lái)描述其生長(zhǎng)規(guī)律的是(　　　)

　　A.大腸桿菌 B.灰色鏈霉菌

　　C.米曲霉 D.桔青霉

　　13.能中和原核微生物DNA的負(fù)電荷的是(　　　)

　　A.RNA B.組蛋白

　　C.朊蛋白 D.精胺

　　14.下列選項(xiàng)中不屬于基因突變的特點(diǎn)的是(　　　)

　　A.自發(fā)性 B.獨(dú)立性

　　C.抗原性 D.誘變性

　　15.在修復(fù)紫外線引起的DNA損害中，切除修復(fù)作用中沒有涉及的酶是(　　　)

　　A.核酸內(nèi)切酶 B.核酸外切酶

　　C.mRNA聚合酶 D.連接酶

　　16.在糧食和飼料中最常見的污染微生物是(　　　)

　　A.曲霉 B.芽孢桿菌

　　C.酵母 D.放線菌

　　17.工業(yè)發(fā)酵過(guò)程屬于厭氧過(guò)程是(　　　)

　　A.醋酸發(fā)酵 B.酸奶發(fā)酵

　　C.乳酸發(fā)酵 D.檸檬酸發(fā)酵

　　18.下列微生物中不屬于致病菌是(　　　)

　　A.巴氏醋桿菌 B.埃希氏菌

　　C.志賀氏菌 D.沙門氏菌

　　19.蛋白質(zhì)腐敗后不可能產(chǎn)生(　　　)

　　A.氨基酸 B.硫化氫

　　C.磷酸 D.氨

　　20.下列細(xì)菌中主要引起毒素型細(xì)菌性食物中毒是(　　　)

　　A.沙門氏菌 B.葡萄球菌

　　C.變形桿菌 D.腸致病性大腸桿菌