41、飯店的效率反映的是( )。

　　A.有效投入與產(chǎn)出之間的比例關(guān)系

　　B.投入經(jīng)過轉(zhuǎn)換形成的成果

　　C.勞動(dòng)時(shí)間的利用狀況

　　D.企業(yè)財(cái)務(wù)效益

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：c

　　42、某飯店餐飲營(yíng)業(yè)收入為1400000元，銷售毛利率為52%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用率為20%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用中變動(dòng)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入的比例為15%，營(yíng)業(yè)稅稅率為5%。那么該飯店餐飲邊際利潤(rùn)率應(yīng)為( )。

　　A.23%

　　B.60%

　　C.27%

　　D.32%

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：d

　　43、

　　根據(jù)制度規(guī)定，飯店提取的壞賬準(zhǔn)備計(jì)入( )。

　　A.營(yíng)業(yè)成本

　　B.營(yíng)業(yè)費(fèi)用

　　C.管理費(fèi)用

　　D.財(cái)務(wù)費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：c

　　44、勞動(dòng)者在法定工作時(shí)間內(nèi)提供了正常勞動(dòng)的前提下，其所在企業(yè)應(yīng)支付的最低勞動(dòng)報(bào)酬稱為( )。

　　A.最低工資

　　B.最低工資標(biāo)準(zhǔn)

　　C.最低勞動(dòng)收入

　　D.最低勞動(dòng)收入標(biāo)準(zhǔn)

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：a

　　45、經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社須向旅游行政管理部門交納質(zhì)量保證金( )萬(wàn)元。

　　A.10

　　B.30

　　C.60

　　D.100

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：d

　　46、品牌所有者找到自己滿足消費(fèi)者的優(yōu)勢(shì)價(jià)值所在，用恰當(dāng)?shù)姆绞匠掷m(xù)地與消費(fèi)者交流，促進(jìn)消費(fèi)者的理解、認(rèn)可、信任和體驗(yàn)，產(chǎn)生再次購(gòu)買的愿望，不斷維護(hù)對(duì)該品牌的好感的過程。這是指品牌( )。

　　A.識(shí)別

　　B.互動(dòng)

　　c.傳播

　　D.聯(lián)想

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：c

　　47、旅行社的( )業(yè)務(wù)，是指旅行社在接受旅游者的預(yù)定后按照計(jì)劃派出指定人員協(xié)助旅游者完成旅游過程的業(yè)務(wù)活動(dòng)。

　　A.市場(chǎng)開發(fā)

　　B.產(chǎn)品設(shè)計(jì)

　　C.接待

　　D.售后服務(wù)

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：c

　　48、大區(qū)域中轉(zhuǎn)團(tuán)的作業(yè)程序與一地團(tuán)的作業(yè)規(guī)范基本相同，只是要注意( )。

　　A.全陪人員的安排

　　B.地陪人員的安排

　　C.領(lǐng)隊(duì)人員的安排

　　D.區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn)移的交通安排

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：d

　　49、飯店是一個(gè)高競(jìng)爭(zhēng)度的產(chǎn)業(yè)，這是由飯店產(chǎn)業(yè)的( )所決定的。

　　A.國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)政治環(huán)境

　　B.國(guó)家關(guān)于旅游業(yè)的發(fā)展政策和地區(qū)規(guī)劃對(duì)飯店建設(shè)的安排

　　C.市場(chǎng)進(jìn)入和退出壁壘

　　D.建設(shè)地址的地理位置和周圍環(huán)境狀況

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：c

　　50、飯店適度管理理念的理論依據(jù)是唯物辯證法的( )規(guī)律。

　　A.物質(zhì)第一

　　B.對(duì)立統(tǒng)一

　　c.否定之否定

　　D.質(zhì)量互變

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：d

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