考點(diǎn)十一 連鎖經(jīng)營(yíng)

　　(一)連鎖經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵與特征

　　1.連鎖經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵

　　1859年產(chǎn)生于美國(guó)的“大西洋和太平洋茶葉公司”是世界上第一家近代連鎖商店，是當(dāng)時(shí)世界上最早的正規(guī)連鎖商店。

　　2.連鎖經(jīng)營(yíng)的特征

　　連鎖經(jīng)營(yíng)的特征可集中表述為在經(jīng)營(yíng)管理方面的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、簡(jiǎn)單化和規(guī)模化。

　　標(biāo)準(zhǔn)化又體現(xiàn)在三個(gè)方面：店名、店貌的標(biāo)準(zhǔn)化;經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化;管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　【例12·單選題】(　　)是指連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)依靠在不同市場(chǎng)區(qū)域設(shè)立眾多分店以實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、提高銷售額的目的。

　　A.標(biāo)準(zhǔn)化

　　B.專業(yè)化

　　C.現(xiàn)代化

　　D. 規(guī)�；�

　　【答案】D

　　【解析】本題考查連鎖經(jīng)營(yíng)的特征。規(guī)�；�是指連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)依靠在不同市場(chǎng)區(qū)域設(shè)立眾多分店以實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、提高銷售額的目的。

　　(二)連鎖經(jīng)營(yíng)的組織機(jī)構(gòu)

　　一般來說，連鎖經(jīng)營(yíng)的組織機(jī)構(gòu)是由總部、配送中心或者中心廚房、連鎖分店三大部分構(gòu)成。

　　1.總部

　　總部或者總店是連鎖經(jīng)營(yíng)的“司令部”，其主要設(shè)置的機(jī)構(gòu)有：經(jīng)理辦公室、財(cái)務(wù)部門、業(yè)務(wù)部門、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃部門、市場(chǎng)開發(fā)部門等。

　　經(jīng)營(yíng)管理的業(yè)務(wù)：

　　(1)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)日常重大經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)的決策、指令與監(jiān)控。

　　(2)財(cái)務(wù)管理。

　　(3)制度管理。

　　(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。

　　(5)重大經(jīng)營(yíng)、投資、開發(fā)、營(yíng)銷、發(fā)展問題的決策。

　　2.配送中心

　　(1)設(shè)立配送中心的條件

　�、僭撨B鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的分店數(shù)量和商品經(jīng)營(yíng)規(guī)模都達(dá)到一定水平。

　　②連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在一個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)的分店數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模。

　　(2)配送中心的作用

　�、儆捎诓少�(gòu)規(guī)模變大，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可向供貨商爭(zhēng)取到較優(yōu)惠的價(jià)格折扣。

　�、诮y(tǒng)一采購(gòu)與配送可以較好地保持各連鎖分店在經(jīng)營(yíng)品種、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、價(jià)格等方面的一致性，確保整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的一致性。

　�、劭梢詮氐紫�除各連鎖分店的小倉(cāng)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)各連鎖分店在商品經(jīng)營(yíng)過程中的“零庫(kù)存”管理。

　　(3)配送中心的業(yè)務(wù)

　　配送中心的業(yè)務(wù)主要包括三個(gè)方面：一是負(fù)責(zé)由總部決定的、由供貨商送來的商品的驗(yàn)收與入庫(kù)工作;二是負(fù)責(zé)庫(kù)存商品的日常管理工作;三是負(fù)責(zé)對(duì)各連鎖分店所需商品的加工、整理、包裝、集配和送貨工作。

　　3.連鎖分店

　　有配送中心的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的分店不設(shè)倉(cāng)庫(kù)，所需商品直接由配送中心送來。

　　我國(guó)規(guī)定，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的分店數(shù)量最少要達(dá)到10個(gè)。

　　【例13·多選題】下列屬于連鎖總部基本職能的是(　　)。

　　A.制度管理

　　B.物流管理

　　C.財(cái)務(wù)管理

　　D.信息的收集、分析、整理和研究工作

　　E.對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)日常重大經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)的決策、指令與監(jiān)控

　　【答案】ACDE

　　【解析】本題考查連鎖經(jīng)營(yíng)總部的基本職能。連鎖經(jīng)營(yíng)總部的基本職能包括：對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)日常重大經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)的決策、指令與監(jiān)控;財(cái)務(wù)管理;制度管理;信息的收集、分析、整理和研究工作;重大經(jīng)營(yíng)、投資、開發(fā)、營(yíng)銷、發(fā)展問題的決策。

　　(三)連鎖經(jīng)營(yíng)的類型

　　連鎖經(jīng)營(yíng)主要有三種類型：直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)、特許連鎖經(jīng)營(yíng)和自愿連鎖經(jīng)營(yíng)。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)的類型

　　注：①特許連鎖的特許內(nèi)容有兩類：一是技術(shù)特許方式;二是管理或者信譽(yù)特許方式。

　　【例14·多選題】直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)一般具有的特征是(　　)。

　　A.屬于同一資產(chǎn)所有者

　　B.不同資產(chǎn)所有者

　　C.管理權(quán)限的直接性

　　D.經(jīng)營(yíng)管理的全面統(tǒng)一性

　　E.經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范性

　　【答案】ACDE

　　【解析】本題考查直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)的特征。直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)一般具有的特征包括：屬于同一資產(chǎn)所有者、管理權(quán)限的直接性、經(jīng)營(yíng)管理的全面統(tǒng)一性和規(guī)范性。

　　(四)連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)選擇

　　1.選擇連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)應(yīng)具備的條件

　　(1)在經(jīng)營(yíng)品種、賣場(chǎng)布局、經(jīng)營(yíng)方式等方面相對(duì)比較簡(jiǎn)單，比較適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)嚴(yán)格、規(guī)范、統(tǒng)一的管理;

　　(2)市場(chǎng)覆蓋面或者商圈一般都不大，在一個(gè)大城市或者一個(gè)經(jīng)濟(jì)比較繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)域可以發(fā)展多個(gè)連鎖分店;

　　(3)由于以上兩個(gè)原因，使這些業(yè)態(tài)在發(fā)展到一定數(shù)量的連鎖分店時(shí).也適應(yīng)連鎖配送中心的經(jīng)營(yíng)。

　　2.常見的連鎖經(jīng)營(yíng)的零售業(yè)態(tài)

　　適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的零售業(yè)態(tài)主要包括八大類型，即大型綜合超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)式超級(jí)市場(chǎng)、一般超級(jí)市場(chǎng)、專賣店、專業(yè)店、便利店、餐飲店和各類服務(wù)業(yè)(照相館、美容店等)。

經(jīng)濟(jì)師題庫(kù)【手機(jī)題庫(kù)下載】丨搜索公眾微信號(hào)"考試吧經(jīng)濟(jì)師"

　　相關(guān)推薦：

　　2014年經(jīng)濟(jì)師《中級(jí)商業(yè)》章節(jié)習(xí)題及解析匯總

　　2014年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)商業(yè)》難度分析

　　2014年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)商業(yè)》知識(shí)點(diǎn)匯總